澱粉產品不用強制張貼安全證明 食藥局：順丁烯二酸仍為例行性稽查項目
........................
詳參法源法律新聞
衛生署食品藥物管理局昨（二十）日表示，自昨日起，業者如有販售澱粉類產品，不用強制張貼澱粉產品的原料安全具結證明，不過未來一年內仍會將順丁烯二酸列入例行性稽查項目，而自願張貼安全具結證明卻不實者，將受處罰。
食藥局表示，自從順丁烯二酸酐化製澱粉案件發生至今，涉嫌製造違規產品的九家源頭廠商皆已掌握，且近日未再增加新的來源，加上最新一週針對市面上販售的九十四件澱粉產品檢驗，僅一件驗出順丁烯二酸，顯示違規業者對於產品已完成安全原料更換，因此決定業者販售澱粉產品無需強制張貼澱粉產品的原料安全具結證明。參照食品衛生管理法第１５條第１項第３款規定，食品或食品添加物含有毒或含有害人體健康的物質或異物時，不得製造、販賣、輸入、輸出或公開陳列。

食藥局指出，雖然現在業者不用強制張貼安全具結證明，但未來一年內仍會將順丁烯二酸列入例行性稽查項目，以確保民眾的飲食安全。不過要是業者自願張貼安全具結證明，仍應確保產品與證明內容相符，否則會受到處罰。此外由於食品衛生管理法已於日前完成修法，因此要是業者未來製造或販售各項食品，卻使用未經許可的添加物，依該法第４４條第１項第２款規定，最高可處新臺幣一千五百萬元以下罰鍰，且依同法第４９條第１項規定，還將面臨三年以下有期徒刑。所以食藥局呼籲業者應落實自主管理，同時將持續進行各項衛生管理與督導稽查。....

市府衛生局今天在市政會議後公布全市8大類食品首波查核結果，具結證明合格率96%，其中未檢附安全證明文件者，已請業者下架。另外，衛生局也與夜市管理委員會合作，調查各攤商用料來源，以更有效率的方式抽檢原料源頭。針對順丁烯二酸酐化製澱粉事件衝擊民眾消費信心，高雄市政府已配合檢警調清查澱粉工廠，杜絕違規澱粉流入市面，並於6月1日凌晨起全面稽查販售業，張貼安全具結證明，保障市民食的安心。市府至6月3日為止共查察325家，其中312家符合規定，合格率96%，不能提供安全證明及交代來源者，已責令暫停販售並限期改善，查核符合規定者，發給「安心標章」貼紙，提供張貼以利消費者辨識。為了阻絕源頭違規，市府經濟發展局協助控管化學原料行與食品原料行的進出貨流量是否異常，並針對全市各大夜市攤商，製作統一表單，請夜市管委會協助建立攤商進貨來源紀錄，稽查項目不侷限澱粉，亦包括醬料等食品添加物，衛生局再根據這些紀錄，有效率地自源頭抽檢，減少商家自行檢驗的困擾。衛生局已全力稽查轄內11家澱粉工廠，封存可疑澱粉及原料67,480公斤，監督銷毀違規產品27,700公斤，其中查獲3家涉嫌澱粉業者已移送地檢署偵辦，持續配合檢警調清查下游廠商，並已對違規食品加工廠依法加重處分開罰10萬元。

【馬主席於5月29日中常會針對「廠商惡意添加順丁烯二酸酐化製澱粉事件」發表談話】

馬英九主席在談話中表示，當務之急是安定民心，不要造成恐慌；馬英九主席並提出六項政府將再加強的措施，包括落實衛生署已擬定的計畫、修法加重罰則或刑責、嚴懲販賣非食用化學原料給食品廠商的化工原料廠、整合管理化學物質的部會、盡快召開國際記者會、全力幫助消費者等。希望盡快還給全國民眾乾淨安全的飲食環境。