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【投書】今天吃了什麼菜？「韓食」背後的國族與全球想像

膳食研究院，是李氏朝鮮的膳坊，1971年被南韓政府列為國家重要文化資產。 ... 出版《宮廷料理介紹》、《韓國飲食文化探索》等具有官方色彩的書籍。

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