【止旅行癮】最近你愛煲哪套韓劇？ ⭐泡菜國美食不止有辣味 ⭐韓國傳統飲食其實很養生 #星期二提升正能量 韓式拌飯養五臟 近年大家對韓國美食的印象都被炸雞、即食麵、燒肉、部隊鍋文化淹沒，全部都是油炸、味濃的不健康食物，其實傳統韓國菜深受中國陰陽五行概念的影響，著重醫食同源、順應四時、講究平衡，所以傳統韓國菜會五色兼備：青、赤、黃、白、黑，五種顏色的食材對應身體五個臟腑：肝、心、脾、肺、腎，達致調和五臟的效果，韓式拌飯(Bibimbap)就可以輕鬆做到！這道韓國傳統美食要準備及處理多種材料，步驟看似繁複，但其實材料選擇很具彈性，沒有菠菜就換成青瓜，忘了買鮮冬菇換成紫菜亦可，是一道很方便的「清雪櫃」菜式。 韓式拌飯 材料：菠菜半斤、紅蘿蔔1/2條、雞蛋2隻、芽菜半斤、鮮冬菇3隻、牛肉200克、蒜頭（磨蓉）1瓣、白飯2碗、韓式拌飯醬適量 做法： 1. 材料洗淨，菠菜汆水燙熟，擠乾水份，加入蒜蓉、適量麻油及鹽拌勻備用；牛肉切絲，加適量豉油、糖、麻油醃20分鐘，下鑊炒熟備用；雞蛋煎成荷包蛋備用；鮮冬菇切片，與紅蘿蔔及芽菜分別加適量麻油及鹽炒熟，盛起備用。 2. 準備一隻大碗，鋪上白飯，再排上各種材料。 3. 進食前加入適量韓式拌飯醬拌勻即可。 留言或按讚👍🏻支持一下我們吧！❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。 Korean-style mixed rice (bibimbap) can nourish the five organs In recent years, people’s impression of Korean food often revolves around fried chicken, instant noodles, grilled meat, and troop pot. They are mostly fried and heavily seasoned food that are often unhealthy. Traditional Korean cuisine is actually heavily influenced by the Chinese’s concept of Yin Yang and Five Elements, which emphasize the medicinal values and the origins of the ingredients, its adjustment to the four seasons, and the importance of balance. This is why traditional Korean cuisine often contains five colors: green, red, yellow, white and black, which correspond with the five organs of the human body: liver, heart, spleen, lungs and kidney. This also means Korean mixed rice, or bibimbap, can be made easily at home! This delicacy requires quite a number of ingredients and the processes seemed to be complicated, but in fact, the preparation is rather flexible. You can always replace spinach with cucumber, or use seaweed instead of fresh mushrooms. It is an excellent dish to help clear the leftovers in your refrigerator. Bibimbap Ingredients: 300g spinach, half a carrot, 2 eggs, 300g beansprouts, 3 fresh Shitake mushrooms, 200g beef, 1 clove of minced garlic, 2 bowls of cooked rice, bibimbap paste Preparation: 1. Rinse all the ingredients. Boil the spinach in hot water and rinse it off the excess water. Add garlic, an appropriate amount of sesame oil and salt, and mix well. Slice the beef and marinate with soy sauce, sugar, and sesame oil for 20 minutes, then fry the mixture in a pan. (To be cont in comment column)

《崇韓效應：韓國自動販賣機Cafe》 原文：http://www.orangenews.hk/officelady/system/2020/03/16/010142929.shtml 每逢出國旅遊，我都喜歡研究各式各樣的自動販賣機，因總會從中發現驚喜。以韓國自動販賣機為例，可謂林林種種、五花百門，除了一般的汽水、果汁、咖啡及瓶裝水，我亦見過售賣口罩、女性衛生用品、膠布、泡菜等等的自動販賣機，創意度及實用性滿分。 雖然腦海裡漂浮著千奇百趣的款式，但從沒想過連甜品販賣機都不是新鮮事！更正確的說法，它並非真正的自動販賣機，而是一道充滿特色的大門，推開這扇門，另一邊連接著的，是一個令人眩目的花花世界。 所謂內有乾坤，形容的就是ZAPANGI 這間咖啡店。ZAPANGI 咖啡店位於望遠洞，大門彷如自動販賣機一樣，故成為打卡熱點。咖啡店雖然已開業一段時間，但人氣依然有增無減，因ZAPANGI 經常為甜品加入新元素、新概念。 ZAPANGI 販賣機大門的粉紅色調，貫穿整間咖啡店的主題，少女味漫溢飄揚，吸引不少年輕人及旅客慕名而來。純白色的瓷磚雅座、經典的灰泥牆壁、清幽的綠色植物以及粉紅耀眼的「Tin and Bottle 」霓虹燈，與粉紅色大門相映成趣，令客人賞心悅目。 美人魚罐頭甜品「Mermaid」絕對是 ZAPANGI 的招牌產品，價格為 $9500 韓幣，折實大約60多港元，價錢合理，「Mermaid」的賣相俘虜男女老幼各階層顧客，其夢幻漸變色多層次的奶油、彩色的糖珠及可愛的美人魚巧克力，是完美的打卡配搭，而且並不僅是金玉其外，就連口感和味道都稱得上一流。罐頭甜品還有巧克力、紫薯、水果等口味，不同季節會有所調整，價錢大約$6500-$9500韓幣不等。 嗜甜的筆者對冰淇淋完全沒有抵抗力，ZAPANGI咖啡店最近又再推陳出新，私心推薦Unicorn-ice-cream，它的外型色彩繽紛，心形曲奇、彩色棉花糖再配上可愛的獨角獸，吸睛能力爆燈，賣相吸引，味道甜而不膩，令人愛不釋手。ZAPANGI-ice-cream 的人氣也很高，以咖啡店外的粉紅吉祥物（是可愛的汪汪星人嗎？）為主題，賣相及味道兼備，值得一試。 咖啡店除了精緻的甜品外，店內的交通卡售賣機也極具人氣，我曾自製屬於自己的交通卡，首先選擇語言，然後投入紙幣（只接受1000及5000韓幣），接著站在鏡頭前拍照，如果不滿意拍攝效果，可把握幾次重拍的機會，最後挑選自己喜歡的公仔圖案，加以設計，便可以帶走屬於自己獨一無二的交通卡，操作簡易便捷。 為了應對新冠肺炎，咖啡店最近加強消毒及清潔，當然如果各位要到這裡光顧及打卡，記緊戴口罩及注意個人衛生！ZAPANGI 位於望遠市場附近，以價廉物美為賣點，刀削麵及手工可樂餅是代表人氣美食，各位到 ZAPANGI 拍照打卡之餘，亦可順道到望遠市場發掘韓國傳統美食呢！ 韓文地址：서울특별시 마포구 월드컵로13길 79 中文地址：首爾特別市麻浦區世界盃路13街79 營業時間：早上10:00 – 晚上11:00 交通資訊：地鐵6號線望遠站 2號出口，步行約五分鐘到達 #韓國 #cafe #travel #traveling #instatravel #travelphotography #travelgram #travelblogger #traveltheworld #한국 #카페 #여행 #mc #emcee #host

這張照片是去年十月到韓國拍婚紗時在首爾街上拍的。當時還沒想到，半年不到韓國已經淪陷武漢肺炎疫情，最近每天的確診人數都上新聞版面。 短短一個禮拜內從旅遊警示第一級升到非必要避免旅遊的第三級，這代表韓國一但第一道防線被突破，病毒就長驅而入。韓國人的熱情和團結在這時候竟變成病毒傳染的溫床。 我去年之前滿常跑韓國拍影片，韓國傳統美食大都是一起分食的，坐下來一起吃飯就是至交，韓國人也不太用公筷母匙。加上韓國人是群聚的民族，之前在韓國參加教會主日或上班族聚會就見識到韓國人非常團結。 沒想到這些有趣的民族習慣竟是幫病毒鋪路，更何況中國和韓國是相當接近的陸連呢（有隔一個北韓啦XD) 僅以這張照片祈禱韓國能從這波危機中學習，恢復之前那個有美景有美食非常適合旅遊的國家。不然大家都沒辦法體驗去韓國拍婚紗呢（誤） #韓國加油