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急凍蝦竟然比鮮蝦好！？製作彈牙蝦餅的秘訣原來在這裡

1. 蝦仁沖水解凍，吸乾水分，攤放在盤子上。 · 2. 用一把重身的刀把蝦仁拍成蝦蓉。 · 3. 用刀背剁蝦蓉幾遍。 · 4. 把一個大碗放進冰水裡，放入蝦蓉，加入少許 ...

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