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大廚妙招多！雞肉腥味很重，處理腥味是烹調關鍵！ - 雪花新闻

首先我們將雞肉洗乾淨，切好塊，然後放入大碗中，倒入料酒和薑片用手抓勻，醃製半個小時，讓其充分結合，這樣也能達到去腥的效果。然後燒一大鍋水開水焯 ...

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