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大廚妙招多！雞肉腥味很重，處理腥味是烹調關鍵！ - 雪花新闻

雞肉烹調前都是需要焯水的，這一步是爲了去除雞肉中的髒東西、血水，以及雞肉中的雞腥味，但是焯水也是有講究的，冷水和熱水焯出來的雞肉是完全不同的 ...

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