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台式炒米粉| 炒出蛋香裹肉香的阿嬤古早味

細米粉以滾水汆燙1分鐘，撈起備用。 · 以略多的油量起鍋，加熱後加入兩顆全蛋，立刻快速畫圓拌炒將蛋打散，以半煎炸的方式炒出泡沫。 · 接著加入肉絲、辣椒 ...

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