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鴨、鵪鶉⋯吃哪種「蛋」最好？營養師揭「它」蛋白質含量比最高

余朱青說明，鴨蛋每100公克的脂肪含量是14.4公克，維生素A含量有978 IU；而每100公克雞蛋的脂肪含量是9.2公克、維生素A含量則有560 IU，所以鴨蛋的脂肪 ...

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