就是明天！七月七魁星爺聖誕，求功名利祿、考試學業
明天就是浪漫七夕也是魁星爺誕辰，不僅要求得好姻緣；在學、在職中的小伙伴，別忘了向魁星爺祈求學業順利、事業旗開得勝喔。把握這天為自己求功名利祿、考試學業，讓你桃花功名兩得意。

【魁星爺生日】
農曆七月初七，除了是浪漫情七夕外，也是魁星爺誕辰，魁星是讀書人所崇拜的神明，主文事丶掌考運，想求功名的人，都可以向魁星爺求得好運！

【魁星由來】
魁星，又名魁星爺丶大魁夫子丶大魁星君，是在學者的守護神，五文昌神之一，被認為是主宰文運之神。凡參加考試者，無不尊敬。因此「魁星踢鬥圖」被視為吉祥物品，畫魁星需要選在農曆文昌日，以新春開筆及農曆七初七魁星誕辰最為靈驗，原則上懸掛「魁星踢鬥圖」沒有方位的限制，可懸掛在學子的書桌丶公司辦公桌的後牆，有開智慧丶學業進步丶金榜題名之功效。
可直接保存下方『魁星踢鬥』圖，幫助自己的考運提升！魁星爺是考生的守護神，與文昌帝君齊名，在考試排名方面，特別有幫助。

【傳統祭拜】
在農曆七月七日這天，如果能到廟裡祭拜，可以準備壽桃丶壽麵丶水果丶鮮花或蔥(聰明)丶芹菜(勤勞)丶粽子(高中)，還可以將蠟燭點在按桌上，這樣有開啟光明之路之意。祭拜口訣：禀明「自己的姓名、住處，所求何事，今日來向您祝壽，希望您保佑考試順利丶事業亨通」。
若無法到廟裡祭拜，也可在當天端詳手機中的『魁星踢鬥圖』，心中默禱，許下心願祈禱可以課業丶事業功名「一舉奪魁」丶「獨占鰲頭」。

【針對考試的開運秘法】
1丶靈圖開運法：
可使用『魁星踢鬥』或『文昌帝君』靈圖！為自己加強考運！魁星爺是考生守護神，和文昌帝君齊名，在考試排名方面，特別的有幫助。
2、佩帶紫水晶或魁星踢鬥手鍊增加考運：
【紫水晶】可幫助人在思考時達到精神集中，提升腦筋活力。可以增加智慧丶使得考運亨通丶提高工作的能力，還能幫助思考丶增強腦細胞活力；也可以消除失眠，加強睡眠品質。
魁星踢鬥，是根據北斗七星佈局而設計的，古代稱北斗七星為「帝王之星」，它掌管福禍吉凶。手鍊上的鈦晶招財，青金石能避邪，助於舒緩情緒，讓頭腦清醒，天河石有助於溝通，珍珠招貴人與桃花，搭配銀質幸福星，更有開運能量。
3丶臥室開運：
在臥室門牆上，左右各掛上九條九寸（27.5cm）的紅線
掛上紅線可對應到『山天大畜卦』使你聚集能量和智慧，每掛上一條時，就在心裡默念六字大明咒『唵嘛呢吧彌吽』，再冥想『準備的都考出來』，剩下的就是靜心準備。佈置方式如下圖。

【拜拜的開運法】
拜對文昌帝君，包你考運亨通
文昌帝君是讀書人的守護神，祭拜文昌帝君，多以生菜為主，每個祭品都有不同的意義。而祭拜過後的供品，可料理後讓考生吃，吃加持的食物，可讓考運更旺。另外，要注意不要拜鴨蛋或丸子等圓形食物，因為象徵零分，下列供品回家後，烹煮時別與圓形食材一起煮，一樣會有反效果。
蔥【聰明、智慧】
芹菜【勤學】
竹筍【考試順利】
蘿蔔【拔得好彩頭】
粽子【包中】
鳳梨【考運旺】

【懶人開運法】
進考場先跨左腳
古人云男左女右，或者左青龍右白虎。左邊在風水上具有正統主導的地位，進考場時若能先踏左腳，表示佔盡上風，可以搶得先機。

【考姐妹們端午節的冷知識】
祝morrii mori 的姐妹們 Happy Dragon Boat Festival #端午節快樂 🐉🐉 每到端午節，就會想要吃粽子、划龍舟比賽，但你知道端午節習俗的由來嗎？是為屈原而設？端午節除了食糉還有甚麼習俗？端午都有遊戲玩？
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快以以下的數字做代表，留言哪5樣是你懂的冷知識 😄

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端午節的起源

很多人以為端午節是為紀念屈原而設，但所謂「未食五月糭，寒衣未入櫳」，其實端午節最初與中國曆法中第十個節氣「夏至」有關。夏至意味著夏天的到來，雖陽光雨水充足，有益農作物生長，但同時助長蚊蟲滋生，令疫病流行。

在古代，「五」被視為不吉利的數字，故古人將五月初五選為提示大家趨吉避害的日子，成為端午節的前身。在當日，人們會採取措施避瘟保健，例如飲雄黃酒、 將人形艾草懸掛於門戶之上吸收毒氣，以為祛病防瘟做好準備。



紀念屈原？

既然端午節最初與避瘟保健有關，後來如何與紀念屈原拉上關係？

公元前278年，楚國人屈原眼見祖國被秦國侵略，心如刀割，故於五月初五當日寫下絕筆作《懷沙》，再抱石投江自盡。百姓到江邊憑弔屈原，並想打撈其真身。相傳有位漁夫為免魚蝦咬食屈原之軀，將飯糰、雞蛋等食物投入江中，人們紛紛仿效，自此端午節開始與屈原成拉上關係。

除此之外，亦有指端午節是紀念春秋吳國大夫伍子胥及救父投江的孝女曹娥，但兩者都不及屈原之說為人熟悉。



龍舟傳統

不少人認為龍舟是由紀念屈原的活動演變而來，但其實早在屈原出生之前，中國已有龍舟競渡的傳統。早在周朝已有文獻記載周天子乘龍舟；及後吳王夫差亦曾與美人西施在龍舟戲水；亦有春秋戰國時期的文物上刻有龍舟競渡圖案，反映賽龍舟傳統早在屈原之前已經出現。

當時的人會對圖騰神物舉行祭儀活動，並模擬神物遨遊江上的動作，以祈求平安。他們在比賽之前會擇個良辰吉日，並舉行開光點睛的儀式，在龍舟的眼睛上畫上眼球，再祭拜掌管水界的龍王或水仙尊王，以祈求一切順利、平安。



端午節只食糭？

除糭子外，端午節其實還有很多應節的食品。

早前提及端午節起初與避瘟保健有關，而「五黃」就是其中一個保健食療方法。在端午的中午，古代家家戶戶都會食「五黃」，即黃鱔燒肉、涼拌黃瓜、黃魚、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。這五種食品都有清熱解毒、補血氣、或健康平安、延年益壽的意喻。時至今日，地區內地不少仍然保留著這個傳統。

除此之外，在內地不同地區亦有其獨有端午應節食物，如葉子餑、打糕、艾饃饃、菖蒲酒、糖棗糯米飯等，同樣有祛病防瘟、強身健體的功效。



直立雞蛋

「立蛋」為中國傳統節日的食俗，相傳端午節當天正午時份為陽剛正氣匯集之極，故雞蛋可以豎立在地上。若果成功，代表未來一年將有好運到來。

不過，其實立蛋原理有相當的科學根據，因端午節正午太陽直射北半球，太陽引力與地心引力相互拉扯，兩股拉扯力量處於一個相對平衡狀態，故雞蛋故容易站立起來，大家不妨在當日試試！

港點大師傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝
每一道菜都能吃到香港傳統港點的好味道
港點大師有很多間分店
台北 桃園 新竹 台中 高雄
這間不僅對於食材用料上十分講究外
餐點的選擇更是多樣化
這次跟朋友來土城日月光新進駐的分店聚餐
點了桌菜6-8人份 💰8888元
總共有14道 份量非常足
🔸海景佛跳牆
是象徵祈團圓的象徵
食材的新鮮 烹製的調配以及火候的掌控
才能讓幾十種材料一起燒煨發揮出個別特色
海景佛跳牆加了鮑魚 魚翅 烏參
為賦予菜餚更好的靈魂
堅持不加味精以低溫油發
魚皮 老母雞 豬骨和多種蔬菜 48小時慢火熬煉出的高湯
與嚴選的食材結合出最完美的料理
芋頭濃郁鬆綿 入口即化 排骨軟嫩
各種山珍海味 豐富營養 膠質與鮮甜於一甕
每一口都吃得到不同的美味食材
層層疊疊出不同的好味道
🔸甘泉鯛土雞干鍋
無土味無腥味的台灣活力泉鯛
肉質鮮嫩的台灣土雞
加上多種配料與蔬菜
Q彈有嚼勁的刀削熟麵的組合
散發獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感
🔸大閘蟹粉獅子頭
獅子頭的味道十分鮮美
蟹粉獅子頭選用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成
蟹粉取材自秋季盛產的大閘蟹
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
再將蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
因添加了蟹粉又經過長時間燉煮
吃起來軟糯鮮香 香而不膩
🔸蝦乾蘿蔔糕
港點大師的蘿蔔糕真的不一樣
蝦乾蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔
用量真的很實在
每一口都吃的到一整塊的蘿蔔
裡面還加了臘腸來增加鹹香風味
吃的時候再沾上特製的醬料一起吃非常對味
🔸芋心胡蘿蔔
胡蘿蔔造型超可愛 上面還插了一根蔬菜🥬
外片是用糯米粉所製成的Q彈外皮
內餡是嚴選大甲芋頭以港式作法特製而成的香濃芋泥
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味
表皮吃起來酥酥脆脆
芋泥的香氣很濃郁吃起來不甜膩
單純的外表有著不單純的味道
🔸蟹皇糯米雞
每一顆蟹黃粽都取自一隻120克大閘蟹的蟹黃
還有低溫風乾自製干貝
保留干貝營養素
吃起來風味更香醇濃厚
調味只使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味
無任何添加物
荷葉的清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁的香氣 很清爽
🔸蠔油芥蘭菜
港點大師特選芥藍都是挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭
因為這種熟度的芥藍嫩度和口感都會比較好吃
蔬菜很嫩清脆香甜
吃的時候只要沾一點點蠔油提味就很好吃
🔸大閘蟹蟹黃燒賣
內餡取自秋季盛產的大閘蟹
一顆就可以品嘗到一整隻大閘蟹的美味
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
外皮像湯包 配上內餡的湯汁
蟹香鮮味在滿嘴散開
🔸花膠花旗雞湯
花旗參加上海底椰 蟲草花一起燉烏雞
味道清甜好喝 營養價值豐富
花旗參有清熱 解毒 補心益氣的功效
烏雞則有補血 補腎的效用
西洋參——滋陰補氣、潤燥、提神，寧神益智、清熱生津、 降火消暑對暑天出現的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合；
麥冬——養陰生津、潤肺清心；其滋陰降火，能清心肺之伏火而導熱下行；
黑棗——健脾、益養心血；
烏雞——補血養心；滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶
陳皮——理氣健胃、消痰；
薑片——祛風化痰、益胃解表。
🔸鮮蝦腸粉
使用的鮮蝦都是高品質等級 新鮮甜脆
不添加任何硼砂或是化學添加劑
搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
皮薄 蝦仁新鮮彈牙新
搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油
非常順口
🔸避風塘炒蟹
避風塘是香港的經典菜餚之一
主要食材是螃蟹
加上由蒜頭 豆豉 辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料
避風塘炒蟹嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
搭配主廚特製醬料 激盪出特殊的口感
蒜香與辣味結合
薑 蔥 蒜蓉的香味浸透 味道濃郁
🔸臘味金蠔煲
生蠔素有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等
可延緩衰老 美顏潤膚
精挑巨大肥美 肉質飽滿的廣島生蠔
以手工釀造壺底醬油
口感鮮甜 嫩滑 甘香可口
搭配特製臘肉 芥藍菜及米飯一起蒸熟
米飯裡面有著臘腸的鹹香好滋味
🔸鮮蝦炸千張
千張是由黃豆製成 是一種特殊的豆製品
經過層層壓制後很像千張紙堆疊在一起
千張為低醣 低熱量的植物性蛋白
對於不想攝取過多澱粉的人
可用來替代蛋餅皮 麵皮
「鮮蝦炸千張」選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿
外皮採用健康減醣的千張
包成外型精巧的三角形
油炸過後豐富了鮮蝦漿的口感
大大提昇千張的豆香
搭配自製糖醋醬 解膩又開胃
🔸流沙奶黃包
熱熱吃 香濃爆漿超美味
冷冷吃 蛋黃香氣更明顯
外皮Q彈柔軟 細緻綿軟不粘牙
內餡綿密奶黃香甜而不膩
裡面的蛋心是用濃醇的鴨蛋黃做成的餡
流沙奶香濃郁 香甜中帶點鹹香風味
一層一層撥開的時候裡面的奶黃流出來
爆漿的奶黃內餡沾著鬆軟的外皮
讓每一口都沾滿餡料
😋😋😋超好吃
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「其實很辛苦，經營這小店，的確辛苦……」美蘭苦笑道。在一家連轉身也有點困難的小廚房裏，她要能人所不能，餐單上的招牌油渣麵、鴨肉翅，還有叉燒飯，只要可以自製的，她通通也落手做。「這是我的賣點，全部自己做，甚至麵條，也是我自己做，叉燒是我自家醃製，我就是做一些外面吃不到的東西。」

美蘭廚房
地址：長沙灣青山道413號東景大廈1樓創食薈7號舖
電話：6933 3231
營業時間：星期一至日 12nn-9pm




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#創業故事 #粉嶺 #祥華市場 #有機蔬菜 #香港製造 #中秋水果 #石磨腸粉
#手切肥牛技巧 #氣炸鍋食品 #黑番茄 #羽衣甘藍

今集的街市遊樂團, 帶大家來到今年6月2號新開的粉嶺祥華市場

這一集除了我會以一向平曰的風格

講下選購食物的冷知識之外

還會帶給大家幾個創業的奮鬥故事

影片不是廣告，買的食的都是自費

如果我真的被人邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

一向去外國旅行, 我都會去當地街市遊覽購物

所以我行街市可以講到天南地北

單單說怎樣選購食材、食材功效、怎樣煮法、中西合璧等等的冷知識

看完一集阿Tsar遊樂團，我保證你發掘到好多前所未有行街市的新樂趣

有個靚女在youtube看到我一系列的街市遊樂團

她在英國讀大學, 將要寫一篇有關新舊街市文化及各樣種種的畢業論文

我們已預約在個星期四, 用zoom meeting做這個訪問

我現在就說服她肯唔肯在我的youtube channel 露面

因為整個訪問過程都將會錄製放上youtube

我希望大家留言, 幫我說服這位靚女出鏡, 好嗎?

片尾都會分享我曾經創業的一些經歷, 今集我當然用我最擅長的方法,

十大必買重點推介給大家啦，Are you ready?

今日のマーケットレクリエーションアンサンブルは、今年6月2日に新しくオープンしたファンリングチャンワーマーケットにすべての人を呼び込みます

今回のエピソードでは、私以外はいつもスタイルを使います

食べ物を買うことの冷たい知識について話す

それはまた、あなたにいくつかの起業家闘争の物語をもたらします

ビデオは広告ではなく、食べ物はあなた自身の費用で購入されます

私が本当に広告を撮るように誘われたなら、それは名誉であり、私は間違いなく皆にそれを宣言します

3.私はいつも海外に旅行します。買い物のために地元の市場に行きます。

市場の世界について話すことができます

材料の購入方法、材料の影響、調理方法、中華料理と西洋料理の組み合わせなどの冷たい知識について話してください。

Ah Tsar Recreation Orchestraのエピソードを見た後、これまでにないほど多くの新しい楽しみを市場で発見することを約束します

YouTubeでストリートフェアのシリーズを見たかわいい女の子がいました

彼女は英国の大学で勉強しており、新旧の市場文化とそのすべての種類についての卒業論文を書きます。

木曜日に、ズームミーティングでこのインタビューを行うように予約しました

私は今彼女に私のyoutubeチャンネルに現れるように説得します

インタビュープロセス全体がYouTubeに記録されるため

みんながメッセージを残して、このかわいい女の子が写真に写るように説得してくれるといいですね。

映画の最後に、起業の経験をいくつかお話ししますが、もちろんこのエピソードでは最善の方法を使用します。

購入する必要のある上位10のハイライトはすべての人におすすめです。準備はいいですか？

Market Recreation Ensemble hari ini akan membawa semua orang ke Fanling Cheung Wah Market yang baru dibuka pada tanggal 2 Juni tahun ini

Dalam episode ini, kecuali saya, saya akan selalu menggunakan gayanya

Bicarakan tentang pengetahuan dingin dalam membeli makanan

Ini juga akan memberi Anda beberapa kisah perjuangan kewirausahaan

Video tersebut bukan iklan, makanan dibeli dengan biaya sendiri

Jika saya benar-benar diundang untuk syuting sebuah iklan, itu akan menjadi suatu kehormatan, dan saya pasti akan mengumumkannya kepada semua orang

3. Saya selalu bepergian ke luar negeri, saya akan pergi ke pasar lokal untuk berbelanja.

Jadi kita bisa berbicara tentang dunia di pasar

Bicara saja tentang pengetahuan dingin tentang cara membeli bahan, efek bahan, cara memasak, kombinasi Cina dan Barat, dll.

Setelah menonton episode Ah Tsar Recreation Orchestra, saya berjanji Anda akan menemukan banyak kesenangan baru di pasar yang belum pernah ada sebelumnya.

Ada seorang gadis cantik yang melihat saya serangkaian pameran jalanan di youtube

Dia sedang belajar di salah satu universitas di Inggris, dan akan menulis tesis kelulusan tentang budaya pasar lama dan baru dan segala macamnya.

Kami telah membuat janji pada hari Kamis, untuk melakukan wawancara ini dengan pertemuan zoom

......................

Sa kini nga yugto, gawas alang kanako, kanunay nako nga gamiton ang istilo

Paghisgot bahin sa bugnaw nga kahibalo sa pagpamalit pagkaon

Magdala usab kini kanimo pipila ka mga istorya sa pakigbisog sa negosyante

Ang video dili usa ka ad, ang pagkaon gipalit sa imong kaugalingon nga gasto

Kung ako gidapit nga magpana sa usa ka anunsyo, kini usa ka kadungganan, ug sigurado akong ipahayag kini sa tanan

3. Kanunay ako magbiyahe sa mga langyaw nga mga nasud, moadto ako sa lokal nga merkado alang sa pagpamalit.

Mao nga makasulti kami bahin sa kalibutan sa merkado

Paghisgot lang bahin sa bugnaw nga kahibalo kung giunsa pagpalit ang mga sangkap, ang mga epekto sa mga sangkap, kung giunsa ang pagluto, ang kombinasyon sa mga Intsik ug Kasadpan, ug uban pa.

Human sa pagtan-aw sa usa ka yugto sa Ah Tsar Recreation Orchestra, misaad ko nga makit-an nimo ang daghang bag-ong kalingawan sa merkado sama sa wala pa kaniadto.

Adunay usa ka matahum nga batang babaye nga nakakita kanako sa sunod-sunod nga mga street fairs sa youtube

Nagtuon siya sa usa ka unibersidad sa UK, ug isulat ang tesis sa gradwasyon bahin sa daan ug bag-ong kultura sa merkado ug tanan nga lahi niini.

Naghimo kami usa ka appointment sa Huwebes, aron buhaton kini nga interbyu sa miting sa zoom

Gikumbinsi ko siya karon nga magpakita sa akong channel sa youtube

Tungod kay ang tibuuk nga proseso sa interbyu maitala sa youtube

Manghinaut ko nga ang tanan mahimo’g magbilin usa ka mensahe ug matabangan ako sa pagdani niining matahum nga babaye nga magpakita sa litrato, okay?

Sa pagtapos sa pelikula, ipaambit ko ang pipila sa akong kasinatian sa pagsugod sa usa ka negosyo.Siguro, gamiton nako ang akong labing maayo nga pamaagi sa kini nga yugto.

Ang nag-una nga napulo nga kinahanglan nga pagpalit nga girekomenda girekomenda sa tanan, Andam ka ba?

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