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肉呈現粉紅色就是沒熟？多數人沒搞懂的問題，真相終於大白了

在各種客訴案例中，尤其炸豬排、帶骨雞腿肉最常上演看似「肉沒熟」的狀況劇。雖然當肉溫超過72度C ... 「老闆，我的肉還是生的耶！ ... 粉紅色的肉到底是熟還是沒熟？

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