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雞腿是紅肉還是白肉
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什麼是白肉和紅肉? - GetIt01
太長不看版:營養學上的紅肉和白肉,是認為定義的,區別在於肉品平均肌紅蛋白含量。大多數肉類之所以是肉色的,是因為肌肉細胞中含有肌紅蛋白。肌紅蛋白(Myo...
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