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鸡肉中也有红肉！？红肉、白肉怎麽分才对？ - 养生柜

网传红肉和白肉取决于肌红蛋白数量，如果肉类中的肌红蛋白数量较高，那块肉就是红肉，也因此并非所有鸡肉都是白肉，像是鸡腿和鸡内脏，就因肌红蛋白较 ...

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