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雞胗怎麼煮
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盧怡安專欄/花刀胗之薑絲炒雞胗 - Taster 美食加
這樣切好的雞胗,無論丟到湯裡去煮,或是拿來炒得香香辣辣,下過花刀的地方,會像新的塑膠彩球那樣,從細長的狀態,打開成為扇形。好嚼、好吃。脆脆鮮鮮。
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