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雞胗怎麼煮
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卤鸡胗时,万万不可直接下锅煮,多加“1”步,又香又嫩无腥味
鸡肫是鸡杂的一种,俗称鸡胗是鸡用来消化食物的胃,鸡没有牙齿通过吞食砂砾在胃里研磨谷 ... 煮鸡胗要冷水下锅,煮的过程中如需要加水,要用开水。
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