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雞肫
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卤鸡胗时,万万不可直接下锅煮,多加“1”步,又香又嫩无腥味
鸡肫 是鸡杂的一种,俗称鸡胗是鸡用来消化食物的胃,鸡没有牙齿通过吞食砂砾在胃里研磨谷粒,因此鸡胗肉质柔韧基本没有脂肪,常吃鸡胗可以健脾开胃, ...
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