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該用水清洗生雞肉嗎？我們常犯的料理錯誤 - 天下雜誌

這很重要，因為煮熟的食物冷卻後，細菌就有可能會快速擴散。若烹煮後無法將溫度保持在至少攝氏60度，最好能立刻冷藏。 就算已經儘量做足各種措施，如果 ...

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