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雞肉焯水用冷水還是熱水？真的是一步錯步步錯，難怪肉發柴腥 ...

這裡需要注意的一點就是不要著急用大火進行燉煮，正確的方法應該是小火慢燉，這樣雞肉就不會因為受熱太快，達不到去腥的效果，還能夠讓肌肉裡面的血水 ...

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