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鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

小心的舀起融化奶油的澄清部分,並再以起司濾布過濾一次,就是適用於高溫料理的澄清 ... 使用芝麻油,將隔夜飯、泡菜、雞蛋一起翻炒,就是一道具有韓國風味的小食。

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