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隔夜飯怎麼處理
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隔夜飯餸3大處理原則反覆加熱不能殺菌關鍵是要隔絕外在污染
想妥善保存剩菜剩飯到下一餐,關鍵是要隔絕外在污染。很多人都認為食物烹煮後,如果先蓋上鍋蓋,就可以保持真空,減少細菌與毒素滋生。事實上,食物及環境 ...
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