來，業配又來了。

看起來我是適合業配吃的東西，難怪好久沒見到我的朋友都說「欸幹，你胖了。」靠北啊中年男子這下啤酒那下零嘴的最好不會胖，我現在的體重是這輩子最重的68-70之間來回，曾經那個怎麼吃都60公斤的我已經回不去了。

在此誠徵可以讓我短期內啤酒肚變小的方法。
有用的話，我請他喝啤酒。

上次的米果廠商不嫌棄我拉低了銷量平均，這次又有一家廠商勇氣可佳讓我業配。不過這次廠商的產品我之前就吃過了，算是忠實粉絲，因為真的好吃所以誠懇推薦。

不好吃歡迎找我，我賠你啤酒，外加本人陪你喝。
我是講真的。

念奴嬌紅燒牛肉

我跟你說，絕對是我吃過最讚的懶人湯料包！
如果你很懶，男友或女友也懶，或是你全家都懶，甚至是晚餐不知道要吃三小，這個一包兩到三人份，裡面牛腱心、牛腩、牛筋都有，整包就是弄好給你了，你只要煮個白飯，或是很懶就叫Uber去幫你買白飯，或是把你家沒吃完的隔夜飯拿出來熱一下，然後把念奴嬌拿去隔水加熱或電鍋加熱，十幾分鐘，超香超好吃的牛肉飯就可以開動了。

家裡的媽媽如果非常勤勞，我跟妳說，這包就是作弊神器。
如果妳手藝很好，牛肉湯都弄得很成功，那這包就別買了，拜託把錢省起來。
但如果妳手藝還好，這輩子都不敢想做牛肉湯這種高級料理，拜託，買回家試試！如果你小孩吃了一口說「哇靠媽這妳做的？」或是「拎老師咧老婆這妳煮的？」，妳只需要負責露出自信又不尷尬的微笑，把讚美跟驚嘆收下即可。

因為我本來就牛肉控，加上懶癌末期，所以念奴嬌在我家是常備食物，真的是想不到吃什麼就直接煮飯加念奴嬌就爽了。如果有朋友來，念奴嬌拿來配酒真的是瞎趴。

但如果是敷米漿 姜泰宇或是 東燁那種爛朋友就不需要拿這麼好的東西出來請了，很浪費你知道的。

但如果是如玉就不只要拿出來請客還得多送幾包讓她帶回家。

念奴嬌紅燒牛肉的產品如圖，我保證絕對是真實照片。
因為我在我家倒出來就是長這樣啊拎老師咧！

念奴嬌的樂天賣場在這裡。
https://www.rakuten.com.tw/shop/nnjbeef/

因為冷凍運費本來就不低，非常建議跟同縣市或住附近的朋友一起合買嘿，不然我推薦你們買好吃的東西結果運費讓你怯步也是很不好意思。

備註1：因為這次廠商給我的酬勞是紅燒牛肉讓我吃到死，所以這次就沒辦法捐出去了，生吃都不夠了還曬成乾？
備註2：上次米果業配的酬勞要捐出去的事我沒忘記，我還沒找到捐贈目標，請再等等嘿。

【🔥酷藝師不鏽鋼保鮮盒小環私藏推薦清單🔥】
🛒:https://gbf.tw/glzng
昨天開始後台下單就非常猛🎉🎉🎉
因為要漲價的關係，賣完就沒有貨了
所以如果真心想買的人一定要先下單
然後還在考慮的人請考慮清楚再下單
因為看後台很多沒有付款但是有卡住數量😅
再麻煩大家趕緊付款，麻煩了唷

從昨天開始我就一直收到關於酷藝師保鮮盒的問題~
疫情期間酷藝師真的超夯
正韓國貨品質真的有保障
而且它是可以進微波爐的不鏽鋼保鮮盒喔(很威~

好多人詢問我不知道怎麼買?
我這邊寫下我推薦的型號喔!

如果妳平常有備料、保鮮和準備食材的需求
可以購買最夯的 #花神系列

✅方形:推薦方7、方8
方7(1100ml)我覺得使用率最高!!!
我個人最常用的就是它，保鮮食材、電鍋加熱、氣炸烤箱烤東西、醃肉都很適合
昨天有讀者問我可以進10人份大同電鍋嗎?答案是可以的喔!

方8(1800ml)的長寬跟方7(1100ml)一模一樣
差別只有在深淺的部分
方8(1800ml)比較深，所以使用的地方略有不同
方8我也推薦，比較深所以拿來裝湯類加熱
也可以放大顆的蔬菜保鮮喔!(像花椰菜)

✅圓形:推薦圓5(640ml)、圓6(920ml)
圓5我多拿來裝水果外出給餅皮吃
因為很密封也不用擔心水會滴出來
有時我也拿來裝隔夜飯，隔天直接炒一碗飯給餅皮吃超方便
如果要用電鍋煮寶寶粥我覺得圓6(920ml)蠻適合的
而且圓6也蠻適合IH爐煮泡麵

如果家裡有小孩 #酷夢系列 真的超推薦，又便宜
✅小鯨魚分隔餐盤(2格/3格/4格):裝小孩便當超方便又可以直接電鍋加熱。
✅餐碗+湯碗+水杯系列:都是不鏽鋼和碗可以分開，拿去加熱完直接放上碗上，也不怕燙手。
✅學習餐具:便宜又有盒裝，以後外出攜帶也方便。

就這樣摟，想買早點下單確保有貨，考慮中勿下單以免卡住數量，謝謝大家~
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【愛用電子鍋品牌推薦－TOSHIBA 東芝】
防疫期間，一家人相處的時間變多了，
孩子在家進行「停課不停學」，先生則是「Work from home」，
但不得不說，媽媽的負擔跟煩惱也變多了啊~（嘆）！
看看我加入購物車的保養品就知道煩惱奪多了（老公表示：？！）

為了讓全家人吃得健康又吃不會膩，
也希望媽媽廚藝變的精湛受肯定（並沒有），
每天都花好多時間在研究食譜上啊~（顯示為崩潰）

這時候就需要神隊友！登登登登！
「TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋」（哆啦A夢特效音）
有了這個小法寶我的煩惱全都一掃而空了

首先，這個電子鍋煮出來的飯超級好吃🥰
沒錯！就是這麼直接！（喜歡，直接告白就對了）
我們米飯多元，糙米、胚芽米、五穀、十穀、美股、鋼鐵股… ( 诶！繞回來 )
要讓煮出來的多穀米香Q、粒粒分明，咀嚼起來又軟硬適中，
有請「TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋」進場 ~~~ ( 掌聲鼓勵 )
放一小口飯入口咀嚼，那滋味….，像極了日式餐廳煮出來的那種好吃的飯耶~！( 捧著碗，紅著眼眶 )

至於為什麼它煮出來特別好吃呢？
我瀏覽了下說明書，
上面寫是因為它採用上下雙面加熱，
米飯受熱比一般底盤加熱的電鍋均勻，
另外鍋子表層是日本備長炭遠紅外線塗層，
備長炭具有多孔的特性，
可以吸收濕氣、異味和有毒物質，
讓細微的水分子直達米芯，
飯煮出來就變得非常香Q可口，
在家就可以吃到這麼高級的飯～真是太開心了呀（灑花轉圈圈）！
連正在進行減醣飲食的我都忍不住多吃了好幾口飯。

這台是24小時預約，
保溫基本款5小時，
進階款12小時。
保溫到下一餐ok，
如果隔夜就不建議嚕~！

後來，
我和老公還用電子鍋做出了紅燒控肉、泰國咖哩蝦、...，
滿滿一桌的料理完全不用親自動手，
自動烹調模式開下去（吃蝦則是為了開啟愛妻老公的剝蝦模式）。

再來，
這個電子鍋不只能煮飯，
還能夠煮雞湯、做蛋糕、滷控肉、熬咖哩、蒸魚、蒸水餃等彷彿聽見鍋子裡有葉問在喊：「我要打十個~~~！」
一鍋抵好幾鍋，
電鍋、烤箱等等的小傢伙都可以先收起來，
揪可以買把電器的錢省下來留到周年慶買化妝品了（你老公在你背後他現在很火）。

不擅長做菜的媽媽也不用擔心，
買鍋還有內建菜單，
搭配食譜一起做，
絕對萬無一失，
現在的我，
已經不再煩惱三餐要煮什麼了呢！( 下巴揚起 )

還有一個好處，
就是這個電子鍋的保溫效果非常好，
且米飯就算經過長時間保溫，
依然跟剛煮好的一樣Ｑ軟。
中午煮好，
中餐晚餐一次解決！
你看看～你看看～這是不是非常方便呢（左手背拍右手掌）！！

有了 TOSHIBA 多功能本厚釜電子鍋，
料理輕鬆優雅一點都不難。

#預設煮飯時間媽媽好輕鬆 #自動保溫肚子餓了隨時有得吃 #日本厚釜鍋煮出純粹米飯香光吃飯就很滿足 #學日本太太偷吃步料理輕鬆做

【FB粉絲團購方案】
★TOSHIBA多功能本厚釜2.2mm電子鍋(市價：$4,980)
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相信您也是防疫廚神😍👍

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1) 打奶泡
材料：
鮮奶 70ml/milk 70ml
鮮奶油 180ml/cream 180ml
作法：
1. 將鮮奶和鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約20秒即可。

延伸料理：奶蓋茶
材料：
紅茶 適量/black tea
奶蓋 適量/ milk foam
作法：
杯中倒入適量紅茶，再倒入奶蓋即可。


2) 鮮奶油
材料：
鮮奶油 240ml/cream 240ml
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.

作法：
1. 將鮮奶油放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用2檔打約30秒即可。

延伸料理：水果奶油三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
水果 適量/ fruits
鮮奶油 適量/cream
作法：
1. 將水果與鮮奶油混合。
2. 均勻地將水果奶油抹在一片吐司上，再蓋上另一片吐司。放入塑膠袋中或用保鮮膜包起。
3. 放入冷凍庫中冷凍約30分鐘，取出對切即可。


3) 打蛋白
材料：
蛋白 4顆/ egg white 4

作法：
1. 將蛋白放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 用1檔速度打約70秒至蛋白發。

延伸料理：
雲朵蛋
材料：
打發蛋白 適量/ whipping egg white
蛋黃 4顆/ yolk 4
作法：
1. 將打發的蛋白放入烤模中，再於中央放上一顆蛋黃。
2. 放入已預熱的烤箱中，用200℃烤約7分鐘即可。
-

4) 美奶滋
材料：
全蛋 1顆/egg 1
油 300公克/oil 300g
白醋 20公克/ white vinegar 20g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.

作法：
1. 將全蛋和糖放入工作碗中，扣緊頂蓋。
2. 從進料口倒入油，用2檔攪打約60秒。
3. 再放入鹽和白醋，攪打約10秒至均勻即可。

延伸料理：涼筍
材料：
熟綠竹筍塊 適量/ oldham bamboo sprout
作法：
打好的美乃滋適合作為抹醬或沾醬，夏天搭配涼筍清涼又對味！


5泡菜水餃
材料：
A
豬肉塊 200公克/pork 200g
泡菜(擠乾水) 120公克/kimchi 120g
薑塊 10公克/ginger 10g
蔥段 15公克/scallion 15g
B
水餃皮 適量/ dumpling wrappers

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
香油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入鹽，蓋上蓋子，用2速將肉打成絞肉。
2. 放入泡菜、薑塊、蔥段，加入所有調味料，蓋上蓋子。
3. 用1速將肉餡攪打均勻。
4. 取水餃皮，擺上適量肉餡，邊圓抹上少許水，對折包起成水餃。
5. 將包好的水餃放入滾水中，煮至水餃脹起且熟即可。


辣椒鑲肉
材料：
A
豬肉塊 250公克/pork 250g
薑塊 15公克/ginger 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
B
牛角椒(去籽) 10根/ cayenne pepper 10

調味料：
A
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
B
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
紹興酒 2大匙/ Shaoxing wine 2tbsp.
糖 1大匙/ sugar 1tbsp.
水 150ml/ water 150ml

作法：
1. 肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、蔥段、薑塊，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將絞肉餡放入塑膠袋中，再擠入牛角椒中，放入鍋中，放入所有調味料B煮滾。
3. 煮滾後轉中火，煮約8分鐘至醬汁收乾即可。


漢堡排
材料：
牛肉塊 250公克/beef 250g
洋蔥塊 60公克/onion 60g
雞蛋 1顆/egg 1
奶油 1大匙/butter 1tbsp.

調味料
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.
B
紅酒 50ml/ red wine 50ml
水 50ml/water 50ml
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.

作法：
1. 牛肉塊放入工作碗中，加入所有調味料A、洋蔥塊、雞蛋，蓋上蓋子，用2速將肉攪打均勻成絞肉餡。
2. 將打好的牛絞肉用保鮮膜包起，整型成橢圓形漢堡肉。
3. 熱鍋，放入奶油煮融，再放入漢堡肉，壓扁成圓型。
4. 將漢堡肉雙面煎至焦香，加入所有調味料B，煮滾後煮至略收汁即可。


6起司花枝餅
材料
A
花枝 250公克 cuttlefish 250g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
冰水 2大匙 iced water 2tbsp.
B
起司絲 30公克 cheese 30g
紅蘿蔔 50公克 carrot 50g
C
潤餅皮 適量 popiah skin
作法
1. 所有材料A放入調理機中，使用二檔(高速)拌打成。
2. 再放入材料B，改成一檔(低速)拌勻成花枝漿。
3. 取潤餅皮，放上300公克的花枝漿，再蓋上另一片潤餅皮。
4. 在餅皮表面戳幾刀。 (戳孔皮除多餘空氣，加熱時不會過度膨脹變形)
5. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蝦餅以中小火半油煎約4~5分鐘。
(油稍多口感更酥；中小火才不會外焦內生)
6. 翻面，續煎4~5分鐘即可。

7蒜泥醬
材料
蒜頭 60公克 garlic 60g
柴魚醬油 50ml bonito sauce 50ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.所有材料放入調理機中。
2.以高速拌打約10秒。(商品標：2段速拌打，打泥用高速超省力)
3.將蒜泥醬淋在處理好的鮮蝦上，入電鍋蒸6分鐘即可。


8. 白飯冰淇淋
材料：
糖 60g sugar
白飯 100g steamed rice
鮮奶油 100g whipping cream
牛奶 200g milk

作法：
1. 將白飯與鮮奶油倒入調理機中，側邊調紐調至2速段，再從進料口邊打邊倒入牛奶，將米飯打至濃稠。
2. 攪拌完成後放入冷凍1小時，再拿出用湯匙攪拌均勻，（反覆重複2∼3次口感會更細緻）放入冷凍庫冰至少8小時或隔夜即可。

9白飯玉米濃湯
材料：
A
白飯 80g steamed rice
玉米粒 100g corn kernel
水 150g water

B
洋蔥 80g onion
雞高湯 600cc chicken stock
玉米粒 200g corn kernel
奶油 15g butter
牛奶 100cc milk
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp

作法：
1. 將材料A部份倒入調理機，側邊調紐調至1速段。
2. 另取湯鍋，將奶油倒入加熱與洋蔥炒透後加入雞高湯，並將作法1一同烹煮。
3. 湯滾後加上鹽與牛奶即可。

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只要一部影片學 #5道料理！
#電鍋 煮咖哩免顧火防沾黏，這次我不只完成 #咖哩肉醬，同時附上 #四種變化，讓大家從 #便當 #正餐 #宵夜 #早餐 都能用這鍋 #萬用咖哩肉醬 來完成，而且只要家常食材，簡單作法，相信你也能輕鬆上手，快樂學習！
圖文食譜：https://goo.gl/KkDksr

奶油:15G
洋蔥:160G
馬鈴薯:200G
肉末:300G
紅蘿蔔:140G
水:650ML
佛蒙特咖哩(甜味)半盒

【做法】
1:用奶油把洋蔥炒至透明倒入肉末
2:炒散後放紅蘿蔔,加水拌勻倒內鍋放進電鍋中
3:外鍋一杯水煮至開關跳起後放馬鈴薯,再用半杯水煮好
5:倒入佛蒙特咖哩(甜味)半盒蓋著燜10分鐘
6:攪拌均勻即可!

玉子燒:
雞蛋2顆
鹽:少許
柴魚粉:適量
太白粉3G+水20G 攪拌均勻

1:雞蛋加所有食材攪拌均勻
2:鍋中刷一層油倒入1/3蛋液煎至7分熟捲好壓扁
3:再煎第二三層同樣捲好,整成方形切片

第一道 咖哩便當
1:米飯壓成方型,鋪一片玉子燒用海苔固定
2:便當盒底部先鋪一層米飯,左邊擺飯糰右邊鋪一層生菜
3:淋上咖哩肉醬,中間用花椰菜和小番茄間隔完成!

第二道:咖哩拌麵
只要將麵條煮熟淋上咖哩肉醬即可!

【隔夜咖哩變化】※請確實加熱後食用喔！
第三道: 咖哩米飯燒賣
1:剩飯與咖哩肉醬混和拌勻
2:用水餃皮包成燒賣形狀
3:用大火蒸6鐘左右取出!

第四道:咖哩三明治
吐司夾咖哩肉醬壓成方形對切完成!

小撇步:
1:為了保持咖哩塊新鮮,建議一次使用半盒6盤份或一盒12盤份!
2:爐火:放入咖哩塊前關火可讓咖哩塊融化更快更均勻
電鍋只要蓋著燜10分鐘即可
3:玉子燒加太白粉方便整形切片
4:一夜熟成的咖哩更美味,非常適合創意各式點心