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隔夜菜微波
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綠色蔬菜隔夜吃硝酸鹽含量高?微波、水煮 - 健康遠見
劉怡里說,不鼓勵吃隔夜菜,並不是因為「有毒」,而是部分營養素容易流失,若拿來帶便當,呈現的顏色也不好看。也有研究指出,隔夜菜含有較高的硝酸鹽。
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