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陶鍋de 飯! | 日本食遊

陶鍋 加熱均勻，沸騰時水的對流促使白米呈「翻滾」狀態，可維持一定的火力控管，使米也呈現飽滿狀態。且在熄火後也可以維持熱度，利用蒸的時間將多餘的水分蒸發掉，讓米粒 ...

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