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味美價廉日本料理 - 第 7 頁 - Google 圖書結果

調料以醬油和味林為基底,鹹中帶甜,煮過的肉片蘸過生雞蛋後再吃,口感顯得柔滑。大眾常吃的涮涮鍋,則使用陶土鍋,倒入由昆布柴魚熬成的高湯,將薄肉片和蔬菜在湯裡川燙幾下 ...

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