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(一)以餐點組合分類菜單定義與分類

菜單 的英文“menu”源自於法文，有小型備忘錄的意思。 ... 單上分類為開胃菜、湯品、精 ... 套餐菜單（table d' hote），與英文的setmenu 或是table of host有相同的 ...

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