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[爆卦]開胃小點英文是什麼？優點缺點精華區懶人包

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開胃小點英文 在 Doris✨多莉 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 02:15:31

在很有名的長春路四面佛的旁邊空地，開了一攤法國餐車~ 從長春國賓看完電影下樓的時候，剛好從透明窗看到Pièce 大大的英文燈箱! 我們是下午四五點來的，溫度還滿剛好，現場也有大大的工業風扇~ 這邊餐點有義大利麵、燉飯、捲餅和一些小食為主 如果想拍照飲料可以點氣泡飲~是透明漸層的飲料喔! ｜勃根...

開胃小點英文 在 倫敦男子日常 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 15:02:58

在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。​ ​ 拓店速度驚人的 @bao_london 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店，而且還是在疫情底下。​之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好，加上這次好友 @wenn.derkuchen 在那新上任研發主廚張羅新餐廳，更是興奮不已地去嚐嚐...

開胃小點英文 在 ALEX Instagram 的最讚貼文

2021-08-17 02:28:16

新店速試,尖沙咀七月底見到有報道,最近抽空到訪一試 https://www.mrlamsan.com/2021/08/338-mikazuki.html #三日月鐵板燒日本料理 由日本師傅席前料理,仲識英文,水準有保証,料理手法超純熟 看著如表演的手藝,回想起日本旅行的日子 午餐超值鐵板和牛商務...

  • 倫敦男子日常 london.nanzhi

    開胃小點英文 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最佳解答

    2021-08-10 00:14:38
    有 1,470 人按讚

    在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。​
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    拓店速度驚人的 BAO 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店，而且還是在疫情底下。​之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好，加上這次好友在那工作幫忙張羅新餐廳，更是興奮不已地去嚐嚐。
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    我對於 BAO 道不道地這件事情沒這麼在乎，他們把一個台幣 50 的刈包提升成摩登台菜一顆賣 300 元我也沒意見，因為有他們的努力，台灣菜才有辦法在倫敦美食界開啟名號，台灣人偶爾去吃個創意鄉愁，他們真正的主客群還是愛嚐鮮的倫敦食客。不只一次從我很欣賞的美食評論家 Jay Rayner 口中聽到「那個 Taiwanese 團隊的餐廳真是好吃又有趣」，我也經常在關注倫敦亞洲美食的幾個作家文中讀到：Taiwanese cuisine 這個發亮的詞。所以只要這樣一想，就不得不佩服 BAO 團隊，沒有落入東方刻板印象的裝潢設計，反而是在每一家分店的菜單注入不同元素的台味，酒單出現金牌啤酒、台啤小麥和噶瑪蘭威士忌，看到字體漂亮的繁體中文更是開心。（唯一讓我納悶的是菜單上的刈包為何不加註 GUA BAO英文字）​
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    點了泡菜 (Pao Tsai Pickles)，雖然用的是櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、茴香等蔬菜，但吃下來有種臭豆腐泡菜的小家碧玉版本，清淡卻涮嘴，開胃極了。鹽酥牛百葉 (Crispy Tripe) 十分驚豔，裹粉的調味有台式五香感，卻多了不同層次的其他香料風情，牛百葉完全沒有腥臭味，連完全不吃內臟的 A 先生都一口接一口，我好感動（以後可以逼他慢慢嘗試其他內臟吧？）。羊肉紅油抄手 (Boiled Cull Yaw Dumplings) 用的是一種極為特別的羊肉 cull yaw，指的是康沃農夫 Matt Chatfield 獨門養出的一種母羊。Cull yaw 這個詞是 Matt 創的，其實這種羊稱為 ewe，指的是已經生育過的老母羊，傳統上會直接屠殺作廢、或是做成狗糧，但 Matt 去大量採購這種母羊，用不同的方式繼續養育，賦予牠們全新價值，如今是不少倫敦高級餐廳的首選羊肉。​
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    吃完小菜，重點到了牛肉麵。我們點了台北式和台南式各一碗。台北走紅燒風味，附的是嫩香軟滑的牛頰和牛肋，更配上倫敦餐廳僅此一家的香牛油。台南走稍微清淡一點的湯頭 (原本期待會是台南牛肉湯那種，結果只是稍微清一點的醬油湯，小失望)，附的是 40 天熟成的牛臀片，生肉涮進湯裡，沾上隨附的溏心蛋黃，療癒。兩碗的麵條屬於有點 al dente 的細麵，我喜歡，但有刀削版本會更好 (我根本想逼死外國人廚師)。​個人較推紅燒的湯頭，能喝得出來他們的牛肉選得很好，又香又醇 (不是林X營)。臺南 style 湯頭顯得有點不夠清爽。
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    復古紅圓椅搭上溫暖木質內裝，台式傳統壁紙上的花紋則改成了 BAO 自己設計的可愛幾何像素圖案，一杯烏龍啤酒 (BAO OOLONG LAGER) 下肚，A 先生則是狂喝我個人覺得很像藥水的 Umeshu Negroni，同桌朋友點的 Sweet Potato Sour 和 Raspberry Yakult Tea 都好特別好好喝。​
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    期待 BAO 繼續創新升級，把經典台味玩出新風格，繼續征服倫敦人的胃。下次要不要推一個 Taiwan Can Help 系列套餐（嗯？）。​
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    Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi

  • Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄

    開胃小點英文 在 Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-14 08:37:09
    有 133 人按讚

    方便的月子餐，一日試餐體驗

    上一胎我就有訂 #月子餐，因為方便又唔洗煩食咩，不過真心分享，月子餐都唔係間間啱口味嫁，除咗味道都睇下食材新唔新鮮，口碑都係考慮之一。
    今次為我就體驗「#盈悅坊」至尊 #坐月 食療嘅一天試餐，盈悅坊主打中醫會診、度身訂造、安全食材，佢嘅至尊坐月餐採用本地農場豬肉、南王雞、本地魚場鮮魚及有機蔬菜等食材及OSG過濾水同埋係持牌中央廚房，有信心保證。

    👍🏻想讚嘅係包裝超嚴謹同方便，翻熱好簡單，每包上面有label清楚例明點翻熱同食物名稱，如要家人幫手就好方便，建議有英文更佳，可以方便工人姐姐參考。食物份量都唔少，我覺得兩個大人食都得，佢一日送餐2次，先喺下午12-2送黎作為午餐，之後第二次為下午6-7作為晚餐，如果有加購早餐，會連晚餐一齊送黎，第二日整返熱食就得！

    #盈悅坊 菜式都幾特別，因為聽朋友講坐月自己煮唔係菜心就梅菜蒸肉餅，而盈悅坊嘅月子餐味道都幾好，雖然無乜調味料因為產婦唔建議多食，但餸菜嘅鮮味連老公都話好食，十分健康，我比較喜歡蕃茄燴有機三文魚酸酸地好開胃！而蘋果響螺無花果燉本地豬展湯原汁原味，無味精，落重料燉👍🏻我當日餐單如下：

    午餐就有
    湯：蘋果響螺無花果燉本地豬展
    小菜1: 杞子松茸菇蒸南王雞
    小菜2: 蒸木耳沙葛花菇本地肉碎腐皮卷
    菜類：蒜蓉炒有機節瓜
    飯類：絲苗白飯
    糖水: 紅糖杞子蓮子糖水

    晚餐：
    湯：蘋果響螺無花果燉本地豬展
    小菜3: 蕃茄燴有機三文魚
    小菜4: 元貝蟲草花蒸本地肉片
    菜類：蒜蓉炒有機節瓜
    飯類：絲苗白飯

    翌日早餐：海參本地肉碎粥

    如有興趣可參考
    https://ulifehk.com/services/%e5%9d%90%e6%9c%88%e9%a3%9f%e7%99%82/

    盈悅坊專業月子餐
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  • 開胃小點英文 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-05 22:39:23
    有 715 人按讚

    #食況轉播 #在家吃餐廳

    雖然不能去餐廳吃飯，我的口福卻越來越好。

    我的品嚐活動一點也沒有減少，甚至更豐富。和疫情前相比，根本，超展開。

    餐飲業者朋友們，展現了無比的創意與執行力。

    本週，我外帶了「赤綠」，回家擺好盤，每一道菜都美味適口，就像回到餐廳一樣，令人感動；我初體驗了meal kit，「Gēn Creative」精彩的餐點內容已如前文所述；我開箱了「Solo Pasta」的義大利麵懶人包，醬汁、乾麵條與烹煮說明，嘉平主廚活靈活現，讓我做出媲美店內90%的煙花女義大利麵；我收到了「山男」的外送，二人份套餐精實划算，還附一份歌單，連線搖擺。

    週五與週六，已經來到大餐等級。

    #晶華軒西施泡飯

    昨晚，我在家重現了「晶華軒」招牌的西施泡飯。感動啊！幾乎和現場一模一樣啊！你說看不見鄔師傅？嘿嘿，他本人出現在YouTube影片裡，手把手教我們怎麼煮西施泡飯。

    這是另一種meal kit，料理懶人包，關鍵的材料大廚都幫我準備好了，用龍蝦、沙公、白蝦熬四小時的高湯，切洗漂亮的澎湖絲瓜、青江菜，汆燙過的北海道干貝、鱈場蟹肉、澳洲帝王蝦球。我只需要，把湯煮滾，依序放入食材，在碗裡添好炸酥的泰國香米，接著淋湯進去。那個濃醇鮮厚酥脆啊！我跟先生二個人嗑掉一整鍋。

    晶華有官網提供訂購與線上付款，可自取或外送，自取是到飯店側門的「美食得來速」，免下車取餐，且享85折優惠；外送是計程車送到府，三公里內免車資。

    #MUME #LINETAXI #FoodieAmber #享饗送

    西施泡飯還算簡單好上手，一整套fine dining體驗該怎麼在家複製？

    MUME都幫我想好了。

    悅目的餐盒，悅耳的歌單（有二份！），主廚與餐廳經理的中英文說菜（很貼心！）。八道菜、二瓶飲料的雙人套餐，擺開來，就是一場盛宴。

    整體非常流暢愉悅！

    餐點味道出乎意料地好。為了拍照，我其實隔了好一段時間才開動，但是，每道菜的狀態都很好，不只因為涼菜本來就能擺，主菜的玉露鴨胸經過設計，鴨胸熟成十四天後再慢烤、塗上可樂薰衣草糖漿，彷彿廣式燒臘裡的燒鴨，冷了吃也合適；我只用烤箱加熱了刺蔥蔥油餅，恢復其香脆，搭配手撕鴨腿與酸黃瓜吃，十分涮嘴；宜蘭小捲也好，裡頭塞了西西里式的香料麵包粉，芝麻葉、紫蘇與檸檬的清鮮很美，淋上的青綠mojo醬汁更開胃，烤青龍辣椒、紫蘇花與柳橙汁、檸檬汁，明亮噴香。

    新主廚Ernest上任，戰戰兢兢。

    MUME的套餐，屬於LINE TAXI與Foodie Amber合作的「享饗送」服務，另二家參與的餐廳是Coast與The Tavernist。短時間內媒合出這樣的方案，十分亮眼，串接金流與物流，將精緻餐飲體驗運送到府，是疫情中很棒的嘗試。

    疫情暫不告歇，大家還辛苦著，但，同時也有很多新機會新趨勢因應而生。這股動能，正在發光。

    相對而言，最辛苦的，會是資源匱乏、有數位落差的小店、老店、mom and pop restaurants。人的時間精力有限，但，該怎麼支持這樣的店家，也要想想。

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