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你真的會用鑄鐵鍋嗎？為什麼總是黏底、洗不乾淨？ - 食譜自由配

鑄鐵鍋 適合哪些料理？ ... 鑄鐵鍋可以煎、炒、煮、炸，只要掌握上述四個要點就沒問題。唯一不建議用來煮太柔嫩易碎的食材，例如雞蛋、鮮魚，否則技巧不到位 ...

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