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生鐵鍋、熟鐵鍋、碳鋼鍋、氮化鐵鍋有什麼不同？ - 趣關注

鐵鍋它們最大的區別含碳量不同，比如說鑄鐵鍋，它的材質是直接從鐵礦提煉的生鐵，含碳量比較高，脆性大，延展性比較差，所以這類鍋沒有辦法做得很薄。飯店 ...

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