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世界最美味的麵包: Bread ... - 第 110 頁 - Google 圖書結果

我喜歡使用荷蘭鍋來烘焙這款麵包,鑄鐵材質的鍋具可以產出鬆軟輕盈、外型美觀均衡的麵包;由於預熱高溫,鑄鐵鍋也可以留住蒸汽,帶給麵包粗獷、鄉村感十足的外皮。

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