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在 鑄鐵fc產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過6,348的網紅女性煮義 Feminist Cook，也在其Facebook貼文中提到， 【婆婆來晚餐？】 Fc先生的媽媽來威靈頓，當天才知道她會多待一晚，隔天也沒時間去買菜，所以就根據她的飲食偏好，以及家裡現有的食材變出這三道菜，幾乎不吃肉但吃魚，不吃乳製品，愛生菜沙拉，越健康越好，極少鹽或糖，所以以下依序是： [風乾番茄羅勒鮭魚燉飯] 一顆鮭魚頭加了一點白酒和百里香熬湯...
鑄鐵fc 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的最讚貼文
2021-06-22 12:26:22
桂圓紅棗雞湯。 最近愛上用鑄鐵鍋煲湯，特別是煲雞湯。因為幾乎全程都是蓋住鍋慢慢煮，所以有燉湯的味道，湯味濃郁。而且不用擔心煮的過程湯會滾出來，省心又省力！ 桂圓肉和紅棗都有補血補氣功效。雞肉富有蛋白質和氨基酸，可以增強免疫力！ 至於清洗全雞，我的文字表達可能不清楚，建議大家搜尋Youtube眾...
鑄鐵fc 在 吃貨貞??♀️日常 台南·高雄·嘉義·台中 Instagram 的精選貼文
2020-05-11 17:17:36
#高雄 #manniu慢牛創意牛肉料理 - 巨蛋附近有家超好吃的牛肉創意料理,跟我一樣不吃牛的朋友,也有豬的選擇唷💁🏼♀️ - #起司牛肉甜甜圈佐檸檬蛋黃醬 ᴺᵀᴰ179 #馬來西亞Laksa叻沙鑄鐵鍋 ᴺᵀᴰ239(豬) #炸物拼盤 ᴺᵀᴰ189 #迷迭香牛油香蒜牛小排 ᴺᵀᴰ399 加D套餐 ...
鑄鐵fc 在 女性煮義 Feminist Cook Facebook 的精選貼文
【婆婆來晚餐？】
Fc先生的媽媽來威靈頓，當天才知道她會多待一晚，隔天也沒時間去買菜，所以就根據她的飲食偏好，以及家裡現有的食材變出這三道菜，幾乎不吃肉但吃魚，不吃乳製品，愛生菜沙拉，越健康越好，極少鹽或糖，所以以下依序是：
[風乾番茄羅勒鮭魚燉飯]
一顆鮭魚頭加了一點白酒和百里香熬湯，橄欖油炒洋蔥細丁、蒜末、風乾番茄、蘑菇丁，炒米，加白酒，炒乾後開始一點一點加高湯，不停拌炒，直到剩下米心微硬，加入一個鮭魚罐頭和羅勒。
(第一次用鑄鐵鍋，低估了它hold住熱度的能力，剛煮好時米的熟度剛好，但等到要上桌時已經像圖中一樣米把水差不多吸乾了，米心也全軟 :( )
[紅蘿蔔濃湯]
橄欖奶油(olivani)炒洋蔥至微焦，炒胡蘿蔔到軟，加入馬鈴薯、月桂葉、水煮開後轉小火煮半小時，熄火放涼後放入果汁機打碎，重新煮滾後加鹽與胡椒調味，加了點蜂蜜，上桌前放上一小匙無糖優格、胡椒。
[炙烤蔬菜 x 萊姆橄欖油與檸檬汁]
綠花椰燙過後沖冷水瀝乾，球芽甘藍燙一下後瀝乾備用，櫛瓜切約0.5公分厚的片，烤盤上抹油鋪上櫛瓜片，這邊的爐子大多是連著烤箱，中間會有一個grill的烤爐，放進grill到表面微焦後，翻面，放入球芽甘藍和紅椒，繼續烤到表面上色，取出後與綠花椰混合，淋上萊姆口味橄欖油(他媽送的)+檸檬汁，撒上他爸媽家旁邊核桃樹上的核桃。
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Fc先生總是以自己「對知識的渴求」為傲，根據交往...呃快兩年(?)的經驗看來，實情的確如此，這次他媽媽跟我說了一個故事，她說，Fc先生五歲的時候剛去上學，結果大概第十天，他回到家後氣沖沖地問媽媽：「Why haven't they taught us how to read???!!!!!」
原來一個人的性格可以這麼小就定型，不過他最近迷上養蜜蜂這件事，每天聽他講的天花亂墜，但事實上我們沒錢、沒時間、也沒地方可以養蜜蜂，但聽他講的跟真的一樣，我以為他隨時都要把我們寥寥無幾的存款拿去買蜂窩，某天我終於受不了，滿臉愁容地跟他說：「親愛的寶寶，我覺得我真的沒辦法滿足你，我覺得我應該不會對養蜜蜂這件事培養出真摯的興趣，我怕蟲怕得要死。」
結果裝可憐這招竟然奏效了，他說，你傻啊，你很滿足我，你已經夠完美了，我才沒那麼在乎養蜜蜂這件事，然後從那天開始談論蜜蜂的頻率就大幅降低了，嗯，再次證明我們兩個都是吃軟不吃硬的人，所以當兩個人都軟的時候，簡直堪稱模範情侶，期許自己繼續盡所能地放軟身段，以免哪天家裡突然多出一顆大蜂窩.....