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人類鐵代謝- 维基百科，自由的百科全书

鐵質是人體必需的營養素，由於需要量以毫克（mg）計，故稱為微量礦物質營養素。 ... 食物中的非血基質鐵主要是三價鐵（Fe 3+ ），在小腸細胞的刷狀緣(Brush border)上的鐵 ...

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