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鏡面淋醬做法
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https://books.google.com.tw/books?id=Kk_oDwAAQBAJ&pg=PT518&lpg=PT518&dq=%E9%8F%A1%E9%9D%A2%E6%B7%8B%E9%86%AC%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=-2gJIzE8wf&sig=ACfU3U1VDRKS0shtq1AHocdJQqxApP5CTw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwizzNnp54-BAxWk1AIHHYqIDeQQ6AF6BAgfEAM
甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 - Google 圖書結果
... 180°C烤至微棕色,再把烤箱设置成80°C保温备用。用这样的核桃代替杏仁片,与p.156的“巧克力淋酱焦糖杏仁”做法相同。但要把核桃切成1.3厘米的小块,不用巧克力淋酱。
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