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專傢解讀醋中的美味與健康@ 分享健康

米醋最常見的用法，是調成甜酸鹽水來制作泡菜；用於熱菜調味時，常用於烹制酸湯魚等 ... 山西出產的老陳醋，和鎮江醋、保寧醋、福建紅曲醋一起，並稱中國的四大名醋。

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