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什麼醋最適合涼拌？6種常見醋用法一次說清，再也不會買錯了

例如，有研究發現，白醋中所含有的氨基酸，比山西陳醋和鎮江香醋都要少[8]。 因為不會影響菜色，白醋適合拿來烹調一些需要保持食材本色的菜肴，比如：涼拌 ...

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