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【鑄鐵鍋】為什麼用鑄鐵鍋做菜容易，容易燒焦？ - 大古鐵器

相對的，只要使用中小火，就能在相對節能的情況下烹飪，尤其一些需要穩定溫度的料理，最適合用鑄鐵鍋來煮。 想要煎出恰恰的魚、帶點焦香肉排、鍋氣滿滿的 ...

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