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畢耶鍋具問與答: 鐵鍋怎麼用 - 303好食好物

鐵鍋變黑是個好現象，一般稱之為養鍋，表示鍋子產生了 ”物理性天然油膜”，隨著使用次數增加鐵鍋越黑，不沾的保護作用越好。另外在加熱的過程中，細菌會被 ...

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