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咖啡磨豆機怎麼選?刀盤對比：平刀&錐刀&鬼齒該如何選擇？

4.缺點： 研磨顆粒均勻度略差，細粉較多，因爲平刀磨豆機刀刃對咖啡豆進行隨意切割，在沖泡中容易導致咖啡粉萃取不足或者過度萃取，此外平刀摩擦會產生 ...

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