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「關於磨刀石，你必須知道的事」刀具專家一次解析磨刀器具

不過，如果是要切冷凍食品，中係數研磨完畢即可，不需再磨細，畢竟冷凍食品硬度高，必須要鋸齒較粗的刀刃才切得動。 搞懂大原則之後，刀具鋼材不同，適用 ...

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