又係我呀，雙刀火雞呀。 正所謂 「工欲善其事，必先利其器」， 開學日就同大家介紹我屋企有嘅廚師刀Chef Knife～ 順道教大家 #Honing #珩磨 ， Yes！讀音非常接近，但唔係 #凶靈 ！ #差好遠AnjoTips ： 1）人生必買三把刀：1把切生嘢，1把切熟嘢，第3把切麵包。 2）用刀之前，一定要Honing整醒把刀，係對刀最好嘅保養。刀嘅角度為15-30度（大約一個手指虛位），將刀放在磨刀棒上，由刀底下至上往外推，再放磨刀棒底下向入拉，重複5-10次就足夠； 3）片中日本廚師刀 Santoku，又叫三德刀。刀上面坑紋亦有不黏食材的作用； 4）同任何練習一樣，初初慢慢做，熟能生巧，Practice makes progress! 聽日同大家出街買番把廚房裡面最萬能嘅中式菜刀！ 敬請留意。 #1095 - 18 #Honing #凶靈 #珩磨 YouTube new channel: Anjo Studio Facebook: https://m.facebook.com/anjostudio1095/ Please Support. Share, Like, Comment & Subscribe. https://youtu.be/MOhg3GAPab4

#法國No1食物處理機 #法國日常廚房的傳家寶 剛整頓好自己的家時 一直想要一台能勝任多數廚房工作的機器 料理烘焙最麻煩的事情就是事前準備 要切這個、刨那個、絞肉、榨汁、研磨⋯等 刨絲、做肉餡最花時間 琢磨著需要購入哪些廚房家電 到了每種都需要、每台都想要的程度 從很早之前流行的廚神機開始觀望 我的最大需求是能打麵糰 烘焙點心最難就是麵糰了，揉麵真是門藝術 專業的機器都不便宜，所以能多功能更好 原本有一台AO 強項就是打麵糰 但有兩個幼兒我沒時間陪它慢慢打 不忍它生灰，只好轉送給我娘使用了 尋覓多功能食物處理機這麼長一段時間 看的重點都是「有沒有麵糰刀」 再來就是看效能，功率多大、馬達強不強 這台Magimix 我關注很久，配件很齊全 外型也長得很簡潔方方正正的 刨粗細絲、厚薄片、切碎、打泥、攪拌、肉餡 乳化醬料、濃湯、打發蛋白、鮮奶油 柑橘壓汁、冷壓榨汁、切丁、薯條 我最關心的揉麵更是迅速完成 一般食物處理機揉麵是附加功能且只能少量 做個饅頭、麵點那種無需薄膜的麵糰 Magimix 感應式無刷馬達 自動感應速度，可長時間使用不會當機 馬力大、牛力強，迅速打出麵包薄膜 根本是料理機的扛壩子了 第一次開箱時覺得它很大一台 加上林林總總的配件讓人備感壓力不想面對 按照以往經驗配件總是用不到一半 使用它好一陣子已經有培養出默契 讓我意外的是配件這麼多沒有一個是無用的 就像我的玩具一般，每天都想玩出新意 用它做了生日蛋糕、檸檬塔、麵包、吐司 日常備料切絲切片、南瓜湯、青醬、絞肉餡 省下來的時間寶貴 常常是處理加清洗花個半小時 就可以繼續陪伴孩子們 有時候他們來幫我按操作鈕也是樂在其中 大大增進親子互動的功臣 ⚙️更多使用動態請看精選動態「magimix」 ✅ 全機含配件皆為法國設計製造 ✅ 全球獨家專利，三碗合一 ✅ Tritan™ 材質耐高低溫 (-40~100度) ✅ 5200容量達3.2L、3200容量達2.6L ✅ 5200效能：610W～800W、3200效能：401W~600W ✅ 感應式無刷馬達，無零件耗損 ✅ 馬達保固30年平均1天約2元👏🏻👏🏻👏🏻 ✅ 高碳鍛造不鏽鋼刀，不會鈍、不用磨刀或更換 ✅ 全部配件可入洗碗機清洗 專業馬達 + 調理碗 + 刀具配件組 = 主廚級的成果 ⁉️我喜歡料理、烘焙適合這台嗎？ 這台正是為我們這種愛做菜也會點烘焙的人設計 單買攪拌機，可能為了符合其他需求購入更多機器 擁有Magimix 就不用再買了呀 無論是容量、速度、耐用性都很高 各種機器加一加也不止這個價格 以常見的烘焙攪拌機型來說 能打麵糰的機種一台售價也差不多價格 （我原本的AO攪拌機一台也要25000） 最容易燒掉的馬達過保固得再另付高昂維修費 就算沒操壞隨著時間也需要更換耗損零件 應該沒有任何一個品牌是保固30年 Magimix 加上保固其實完全不貴 ⁉️Magimix與多功能手持式攪拌棒的差別？ Magimix可以說是進階版、更專業 處理份量更大，可打1.2kg 麵糰 （約高筋麵粉750G，中筋麵粉900G，蛋白10顆，奶油1.2KG，吐司3條12兩） 像製作肉餡、肉丸、漢堡排、麵包 雖說快速方便，但做這些也不是每天 我比較傾向做一次除了現吃還能留大部分冷凍 全機法國製，馬達更有力，保固30年 快速揉麵出薄膜、配件齊全且實用 當然價格也比較貴 ⁉️5200、3200怎麼選？ 最大處理容量差一公升，食材處理份量差快一倍 外觀上3200小一些些 考慮家裡收納的話，小家庭3200夠用 但大可小用，小無法大用 預算空間都夠，要入手的話當然選5200 除了前面的容量、效能差異，尺寸如下 3200尺寸：寬225 x 深190 x 高395 mm 5200尺寸：寬260 x 深210 x 高445 mm ❤️Magimix頂級食物處理機團購方案 甜甜價搭贈獨家優惠好禮！ 🈶 基本配件： 大刀片/小刀片(切碎、攪拌、混合、乳化) 麵團刀(製作麵糰) 打發槳(打發蛋白、攪打鮮奶油) 2mm/4mm刨絲刨片刀盤(切片、切絲) 均質器(製作濃湯) 抹刀、配件收納盒、食譜 柑橘榨汁器(只有5200XL內附) 💝 Magimix 5200XL + 冷壓蔬果原汁組5200+OXO長方按壓保鮮盒5件組 =$18800($20800折$2000) 💝 Magimix 5200XL +冷壓蔬果原汁組5200+OXO長方按壓保鮮盒大容量4件組 =$18800($20800折$2000) 💝 Magimix 3200 XL 送柑橘榨汁 + Magimix電子秤 + OXO POP 按壓保鮮盒三件組=$12800 ❣️購買5200，輸入「Love2000」現折$2000 🈵️結帳20000 更享有《3期、12期》分期零利率👏🏻👏🏻👏🏻 🔗30年保固，廚房小超跑團購連結： https://www.hengstyle.com/market/527 #lc小廚娘上菜 #magimix食譜 #magimix #跟著廚娘一起買 #廚房小超跑 #食物處理機

有好用的工具，做事才能如此得意，工欲善其事本來就要利其器。好啦我不囉嗦，我會選的一定是我覺得特好用也常用的，所以一般跟著我選都是物超所值。 我家天天用的日本不沾鍋、日本手工刀具開團了! 2021年06月 我可是生活家×日本Remy紅點設計美型不沾鍋×志津匠100%日本製手工刀具團 👉訂購表單 請點擊 @nata912 我個人社群內的連結訂購 ‧團購時間：2021.06.21(一)~06.27(日) PM23:59準時關單。 ‧出貨日期：現貨於7/5起陸續出貨。預購於7/15起陸續出貨。 ‧首次在台最新色Remy 大力推薦的日本Remy不沾鍋就是試了一堆後非常喜愛的，我使用一年半才剛換一支24cm的(他牌有些是不到半年就開始沾、一年換個兩支既不環保也更費錢)。我們使用的密集度超高，所以常看我日常分享的話一定很熟悉，因為很常出現，最推薦它的原因就是這支不沾鍋採用獨家開發的氟素加工(PFOA free／不含PFOA)耐久性高不脫落，無致毒危險。而且，它不挑爐，瓦斯爐跟IH爐、電磁爐、黑晶爐等都適用！ 另外，志津匠刀具都是來自日本刀匠手工製作。這些職人秉持生產優質刀具的熱情與淬鍊， 讓傳統的刃物製造不斷挑戰創新，賦予刀具新價值。 R形握把設計，握起來順手外，一體成形的刀體，堅固又耐用，不會時間一久就出現刀柄跟刀身分離的窘況。如果你在尋找一把好用的刀子，這團真的是入手的大好機會。 因為大家最近在家時間長、做菜的機率也是三餐頓頓煮居多，若是沒有好用的廚房器具真的會越煮越火大、超級不順暢。好用的是讓你做任何事都很順喔!這次開團部份數量有限，有需要真的建議要早點下單~ 📌日本Remy不沾鍋三種鍋型(28cm寬鍋/24cm大鍋/20cm小鍋 )都可單獨購買也有組合配件的優惠價 個人最推薦一定要帶的就是24cm，超級萬用! 📌志津匠三種常用刀款、一款麵包刀都可單獨購買，限時團購價 只能買一支會優先推薦"萬用刀"(也就是日本人說的三德刀，切菜切各種食材都可以，但要切肉切魚更好切就推薦買主廚刀，麵包刀更是沒話說好用，目前最推的得獎刀) 以上款式及組合價請點入訂購表單參考 ☎ 客服 💡若有訂單、產品、付款相關問題，請詢問以下 漾媽咪快樂購(錦達貿易有限公司) 客服信箱： [email protected] 電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00) 📌 重要提醒 現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)， 超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速唷^^ 🎁抽獎禮 獨家下單抽獎 這次有購買到Remy的商品就有機會抽中日本REMY配件專用收納架， 總共抽出3名 →這收納架市面上買不到的，我自己都沒有呢，是不是很想要啊! ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ 嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！ #我可是生活家 #娜塔腹女生活 #廚具推薦 #REMY #REMY不沾鍋 #不沾鍋推薦 #不沾鍋團購 #REMY鍋團購 #志津匠 #志津匠團購 #刀具 #刀具推薦 #三德刀 #萬用刀 #麵包刀 #磨刀石 #刀具團購