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開創茶的「紅金時代」 - 台灣光華雜誌

以台茶寵兒「金萱」為例，金萱從烏龍變身為紅茶，看似突兀，其實只是「還其 ... 被小綠葉蟬吮食（破壞）過的茶樹，會產生自我防禦、保護的氨基酸，此即蜜香的由來。

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