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金目鯛刺身口感
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https://books.google.com.tw/books?id=q8i1DwAAQBAJ&pg=PT285&lpg=PT285&dq=%E9%87%91%E7%9B%AE%E9%AF%9B%E5%88%BA%E8%BA%AB%E5%8F%A3%E6%84%9F&source=bl&ots=mJ5Yll_tb0&sig=ACfU3U3cJidLpTpbq_TYfUdmLUc774z-Kw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiJqJuX96r_AhXoaqQEHXFaCWIQ6AF6BQirAhAD
百年和食 - Google 圖書結果
「金目鯛」(キンメダイ)是棲身於水深兩百公尺以下的深水魚,從北海道以南的 ... 在伊豆,下田等地的「黑鮪金目」,化在嘴裡的口感猶如在吃黑鮪大腹,不管做刺身、紅燒鹽 ...
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