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金目鯛刺身口感
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【Lady Fifi】 食材為先!廚師發辦Omakase壽司餐 - 頭條日報
接下來的時令蜜金鯛刺身,以蜜柑柚子乾飼養,其淡雅橘柚清香可想而知,主廚特意送上背、腹兩個部位,前者口感黏滑,後者相對膄美,佐以鹽漬櫻花提味。
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