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我吃的是重組肉嗎？與一般肉差在哪？辨識「肉品真偽」秘訣曝光

至於肉片也是火鍋不可或缺的角色，張越評指出，重組肉是將禽畜肉類或魚肉，經過組合、黏著或壓型成的肉品。從外觀看，重組肉大小形狀較一致，但肌理紋路 ...

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