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水煮肉片 - Juling's Blog - 痞客邦

里肌肉 要嫩就不能久煮，有時稍微多炒一下，肉就變硬，所以要嫩，有時會用過油的方式，讓肉快速受熱就撈起來，但過油要準備油鍋也麻煩，我比較常做水煮 ...

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