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本土水果酒釀造實務 - 國立宜蘭大學

微生物的範疇極廣，細菌僅是種類之一，其. 他尚有原生動物、黴菌、酵母菌、藻類與病毒等。其特性為種類多、分布廣、代. 謝能力強、生長繁殖快、容易變異等。以下分就細菌、 ...

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