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賦予地酒風味的靈魂推手！台灣釀酒原料關鍵大解析 - 食力

釀酒 專業的輔仁大學食品科學系退休教授陳雪娥分享。台灣擁有豐富原物料種類，讓酒款原料選擇範圍廣泛。 從地瓜、米、小米、糯米等穀物根莖類，葡萄 ...

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