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大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術

不少習得釀酒原理與技術的朋友,開始探索釀酒的世界,取手邊果實、果乾與果汁來釀酒,享受果實發酵為酒液的樂趣。因認為「酵母吃糖變酒精」,若要提高酒精度,就給予加倍的 ...

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