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釀酒原理
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用少女口水釀的酒? 淺談口嚼酒 - SAKEMARU
根據史書《大隅國風土記》描述,大隅國(現今的鹿兒島縣東部)的居民會將煮好的米咀嚼後吐進容器中,放置一晚發酵成酒。 其原理是利用唾液中的澱粉 ...
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