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熱炒下酒必點「辣子雞丁」！免油炸也能讓雞肉不柴更入味

雞胸肉去皮留用，雞肉切成一口丁狀，先與醃料的鹽巴、白胡椒、香油抓勻， ... 同鍋用鍋裡的油爆香蒜頭，放回雞肉，並加辣椒、豆瓣醬、米酒、糖爆炒， ...

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