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【山姆廚房】醬油荷包蛋的詳細做法 - 大廚網

實際上，這道菜里的荷包蛋不是少油煎，而更像是炸）開中大火將油燒熱，然後保持中火，打入一隻雞蛋。雞蛋會迅速凝結，且蛋白部分由於高溫和多油，組織粗大，呈「虎皮 ...

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