為什麼這篇麻油荷包蛋鄉民發文收入到精華區:因為在麻油荷包蛋這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者isabella513 (isabella)看板cookclub標題[食譜] 麻油荷包蛋麵線時間...
麻油荷包蛋 在 台南好Food遊 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 11:22:33
|台南市.東區| #嘉昌土雞肉飯 #這不是火雞肉飯是土雞肉飯 👉影片請滑到最後一頁 看起來很像火雞肉飯的便當,裡面裝的是土雞肉肉片。 搜尋了一下發現是用國內土雞與國外雞隻混種的仿土雞,所以雞隻比較大,能吃到土雞的韌性卻又能呈現較嫩的口感。 ✔️土雞肉飯(荷包蛋需另外加價) 土雞肉飯分小、大、...
立冬到了,麻油可幫助潤腸、潤肺很適合冬令進補,再加點薑驅寒暖暖身吧。
食譜影片:https://youtu.be/_f7Hi_dZnms
食材:
紅蔥頭12顆
老薑8片
黑麻油3大匙
鷄骨湯1.5杯
米酒3大匙
鹽適量
糖少許
手工麵線1束
麻油荷包蛋
作法:
1.先以沙拉油3大匙小火爆香紅蔥片至酥脆後取出
2.煮一鍋水,水滾後加進麵線煮熟即可撈出備用
3.將薑片放入平底鍋以黑麻油小火爆香到薑片捲曲,再加入米酒、雞湯煮滾,以鹽
、少許糖調味
4.將湯加在麵線上拌匀,並淋上油葱即可。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.145.37 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573224265.A.677.html